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10月28日，由國家科技部指導，科技部火炬中心、四川省科學技術(shù)廳、宜賓市人民政府聯(lián)合主辦，宜賓市科技局承辦，國家技術(shù)轉(zhuǎn)移西南中心、四川省技術(shù)轉(zhuǎn)移中心、宜賓市生產(chǎn)力促進中心共同協(xié)辦的第五屆中國創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽（宜賓）現(xiàn)場賽在宜賓成功舉辦。本次活動共挖掘到85家企業(yè)的原始技術(shù)需求150余項，梳理出105項面向社會公開發(fā)布，共征集到來自省內(nèi)外的解決方案112份，吸引了來自省內(nèi)外的高校、院所、企業(yè)、機構(gòu)和媒體代表共計210余人參會。我院高級工程師張磊、工程師李覓代表白酒釀造技術(shù)創(chuàng)新團隊參加了此次活動，并且在“...

10月25日，2020郎酒莊園吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)啟用儀式在郎酒莊園吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)天元廣場隆重舉行。四川省政府副省長、黨組成員李剛，省政府副秘書長徐志文，省經(jīng)濟和信息化廳廳長朱家德，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記馬勇，中國工程院院士孫寶國，江南大學副校長徐巖等領(lǐng)導、專家及經(jīng)銷商代表、新聞媒體等800余人參加儀式。我院劉念副院長應邀出席啟動儀式。吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)坐落在赤水河南岸的醬酒黃金產(chǎn)區(qū)，占地1200畝，規(guī)劃投資50億元，擁有3棟制曲車間和42棟釀造車間，新增制曲年產(chǎn)能6萬噸...

2020年10月21日，應樂山市峨邊縣委縣府的邀請，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院組織專家團隊前往當?shù)兀槍r(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展出謀劃策。此次調(diào)研由我省農(nóng)產(chǎn)品食品首席專家陳功院長帶隊，組織設(shè)計分院以及食科院的李兵、鄒育三名專家前往。10月21日中午到達峨邊，隨即在當?shù)亟?jīng)信局、畜牧局相關(guān)人員陪同下前往四川峨邊五旺有限責任公司（與我院有著長期合作，也是科技部三區(qū)科技人員聯(lián)系點）、廣益獼猴桃基地、楊河張家養(yǎng)雞合作社進行調(diào)研。10月22日團隊繼續(xù)參觀了四川省樂山市峨邊彝族自治縣多元化融合中草藥加工廠、白沙河流域...

省經(jīng)濟合作局副處長王寶庭、調(diào)研員張紹剛一行蒞臨省食研院指導協(xié)會工作10月20日下午，省經(jīng)濟合作局副處長王寶庭、調(diào)研員張紹剛一行蒞臨省食品發(fā)酵研究設(shè)計院指導調(diào)研四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會工作進展并召開專題座談會。會前，協(xié)會牽頭發(fā)起單位省食研院科技發(fā)展部主任陳宏毅陪同，參觀了協(xié)會籌備組辦公場所、省食研院中小企業(yè)公共服務平臺展廳、釀酒研究院、食品科學技術(shù)研究院等科研部門。會上，協(xié)會牽頭發(fā)起單位省食研院院長陳功介紹了省食研院的基本情況；協(xié)會擬任秘書長王剛同志匯報了協(xié)會的籌備工作進展及后續(xù)工作安排。省經(jīng)濟合作...

2020年10月12_14日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院柏紅梅高級工程、陳一萌助理工程師等一行3人組成“三區(qū)”科技服務小組，到國家級貧困縣鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司和甘孜州亞丁紅酒莊有限責任公司開展“三區(qū)”科技服務。鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司與我院是多年的友好合作單位，曾在蘋果醋、蘋果果醬、藍莓果醬的加工等方面開展過合作。14日上午，“三區(qū)”科技服務小組針對藏鄉(xiāng)田園公司的蘋果醋制作工藝、發(fā)酵專用菌劑以及如何防止雜菌感染，如何降低蘋果醋中的酒精殘留等技術(shù)問題進行了現(xiàn)場技術(shù)交流和指...

2020年，我院高度重視“三區(qū)”科技服務工作，積極響應上級部門相關(guān)工作要求，主動加強與企業(yè)的對接聯(lián)系。9月21日，在經(jīng)過前期對企業(yè)生產(chǎn)情況充分了解以及企業(yè)對科技服務需求意見征詢的前提下，我院派出由高級工程師張星燦為組長，科研骨干楊健、劉建為副組長，科研人員吳淼、羅霜霜為成員的科技服務工作組前往雷波縣開展“三區(qū)”科技服務工作。此次服務工作，雷波縣教育體育和科學技術(shù)局給予我院大力支持和幫助。局機關(guān)支部書記、黨組成員張榮俊，局科技股股長肖龍仲，局科技股副股長王達賓親自到達服務地馬湖真現(xiàn)場對工作組和受援...

交流經(jīng)驗面對挑戰(zhàn)抓住機遇合作發(fā)展協(xié)會領(lǐng)導參加全國食品工業(yè)協(xié)會座談會9月21_23日，省經(jīng)信廳農(nóng)產(chǎn)品加工處夏超副處長和四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會籌備組王剛參加了全國食品工業(yè)協(xié)會座談會。此次會議由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，由華糖云商承辦。國家統(tǒng)計局總工程師及中食協(xié)有關(guān)領(lǐng)導、全國三十余個省市食品行業(yè)協(xié)會的代表也參加了座談會。會上，國家統(tǒng)計局黨組成員、總工程師文兼武同志總體介紹我國工業(yè)發(fā)展形勢，重點介紹了食品工業(yè)目前的狀況，他說食品工業(yè)發(fā)展總體是樂觀的，但也存在食品裝備對國外的依賴及節(jié)能減排、副產(chǎn)物的綜合利用高...

2020年9月26日，四川省食品科學技術(shù)學會組織專家對四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院完成的“發(fā)酵方便米粉加工關(guān)鍵技術(shù)研究及新產(chǎn)品開發(fā)”成果進行了評價。會議由四川省食品科學技術(shù)學會秘書長杜洪主持，專家評議組由四川大學何強教授、四川農(nóng)業(yè)大學李誠教授、成都大學劉達玉教授等七位知名專家組成。我院院長陳功、食科院院長游敬剛、科開部主任陳宏毅、食科院副院長張其圣、食科院副院長周澤林等出席了會議。項目組成員任元元和孟資寬分別做了工作報告和技術(shù)報告。項目針對方便米粉加工中存在的關(guān)鍵技術(shù)問題進行了系統(tǒng)研究，形成了采...

2020年9月17_18日，參加完巴中市“院士專家巴中行”活動的四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院副院長劉念同志、郭杰高級工程師、張穎高級工程師等三人先后赴四川遠鴻小角樓酒業(yè)有限公司和四川江口醇酒業(yè)(集團)有限公司開展三區(qū)項目科技服務工作。杜鵬程副總率領(lǐng)周成俊技術(shù)總監(jiān)、楊泉主任等熱情歡迎專家們一行并介紹了公司發(fā)展情況。我院專家查看考察了建設(shè)中的四川遠鴻小角樓酒業(yè)有限公司廠址，聽取了公司廠區(qū)的建設(shè)方案介紹，對建設(shè)工程中還可以優(yōu)化的環(huán)節(jié)和內(nèi)容進行了交流和探討，對小角樓的森林生態(tài)酒的研究與發(fā)展方向提出了建設(shè)...