? ? ? ? 為積極執(zhí)行2022公共服務(wù)助力鄉(xiāng)村振興暨“都江計(jì)劃”甘孜州中小企業(yè)服務(wù)計(jì)劃，落實(shí)與企業(yè)對(duì)接工作。7月14至15日，我院公司食科院孟資寬、王擁軍、雷英杰一行3人先后前往甘孜州達(dá)瑪花農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、康定市陳三鍋莊農(nóng)畜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司、康巴情人食品有限責(zé)任公司和康定青藏谷地農(nóng)牧業(yè)生物科技有限公司開(kāi)展“一對(duì)一”技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)。
? ? ? ? 7月14日下午工作組到達(dá)甘孜州達(dá)瑪花農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，該公司主要經(jīng)營(yíng)青稞餅、青稞牛軋?zhí)呛脱┚盏犬a(chǎn)品。工作組參觀了企業(yè)產(chǎn)品展示中心，指出了部分產(chǎn)品配料標(biāo)識(shí)上存在的問(wèn)題，建議嚴(yán)格根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝、規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；座談中針對(duì)企業(yè)提出的青稞產(chǎn)品口感粗的問(wèn)題，建議可以從青稞原料處理、配方工藝改進(jìn)等方面對(duì)產(chǎn)品的口感進(jìn)行優(yōu)化，提升感官品質(zhì)。
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? ? ? ? 7月15日上午工作組先后前往康定市陳三鍋莊農(nóng)畜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司和康巴情人食品有限公司。陳三鍋莊農(nóng)畜產(chǎn)品公司主要銷(xiāo)售青稞產(chǎn)品、牦牛肉干以及食用菌類(lèi)。工作組向企業(yè)介紹了此次技術(shù)服務(wù)目的和內(nèi)容，了解了企業(yè)未來(lái)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向，并對(duì)青稞系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供了建議。康巴情人食品有限公司主要進(jìn)行牦牛肉和青稞粉加工和銷(xiāo)售。工作組參觀了牛肉干和青稞熟粉生產(chǎn)車(chē)間，并與企業(yè)主要負(fù)責(zé)人員進(jìn)行了座談。針對(duì)企業(yè)提出的新產(chǎn)品匱乏、競(jìng)爭(zhēng)激烈和產(chǎn)品技術(shù)水平待提升的問(wèn)題。工作組建議：1、瞄準(zhǔn)網(wǎng)絡(luò)熱賣(mài)產(chǎn)品，積極拓展合作渠道；2、加強(qiáng)院企合作，加強(qiáng)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，積極聯(lián)合申報(bào)科研項(xiàng)目。

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? ? ? ? 7月15日下午，工作組來(lái)到康定青藏谷地農(nóng)牧業(yè)生物科技有限公司，該企業(yè)主要進(jìn)行牛肉制品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。工作組參觀了生產(chǎn)車(chē)間，并與企業(yè)負(fù)責(zé)人就企業(yè)存在問(wèn)題進(jìn)行了交流。針對(duì)企業(yè)車(chē)間老舊和產(chǎn)品單一的問(wèn)題，工作組建議優(yōu)化分割、腌制和混料的工藝布局，提高生產(chǎn)線(xiàn)流暢度和整潔度；并建議企業(yè)豐富產(chǎn)品口味、基于現(xiàn)有車(chē)間條件開(kāi)發(fā)鹵汁牛肉產(chǎn)品。企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，希望后期加強(qiáng)與我院公司在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝布局優(yōu)化和產(chǎn)品檢測(cè)等方面的合作。
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? ? ? ? 此次為甘孜州中小企業(yè)提供一對(duì)一技術(shù)咨詢(xún)與指導(dǎo)，工作組深入實(shí)地考察了解企業(yè)情況，為甘孜州中小企業(yè)提出幫扶建議紓解困難，將為企業(yè)服務(wù)的宗旨落在了實(shí)處，企業(yè)滿(mǎn)意度調(diào)查反響良好。
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