2021年4月20日-23日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司食科院游敬剛院長、果蔬茶研究所柏紅梅所長、張莉助理工程師、劉小梅實(shí)習(xí)生等一行五人到四川金四方果業(yè)有限責(zé)任公司開展無花果蜜肽果醬中試轉(zhuǎn)化。

　　我院技術(shù)人員到與公司技術(shù)人員一起進(jìn)行了中試規(guī)模、目標(biāo)產(chǎn)品指標(biāo)、流程和關(guān)鍵控制點(diǎn)商議和確認(rèn)，進(jìn)行設(shè)備查漏、補(bǔ)充改造以及安裝調(diào)試。通過項(xiàng)目組的共同努力，一次性進(jìn)行170公斤規(guī)模中試，通過16小時(shí)完成中試，中試生產(chǎn)無花果蜜肽果醬產(chǎn)品經(jīng)檢測達(dá)到預(yù)期結(jié)果產(chǎn)品，并明顯優(yōu)于實(shí)驗(yàn)室小試樣品，得到了企業(yè)的肯定與認(rèn)可。

　　同時(shí)，項(xiàng)目組一行人在公司游勇董事長帶領(lǐng)下參觀了二期工程，在工地現(xiàn)場，我院游敬剛院長與游總進(jìn)行了技術(shù)交流，并對設(shè)計(jì)方案作了指導(dǎo)與建議，對下階段技術(shù)合作達(dá)成初步意向。

　　我院與四川金四方果業(yè)有限責(zé)任公司為多年的戰(zhàn)略合作伙伴，雙方在項(xiàng)目申報(bào)與實(shí)施、公司發(fā)展規(guī)劃與設(shè)計(jì)、人員培訓(xùn)、關(guān)鍵技術(shù)研究開發(fā)以及產(chǎn)品檢測等方面開展了長期合作關(guān)系，此次中試成功，項(xiàng)目組將進(jìn)行該產(chǎn)品的連續(xù)生產(chǎn)工業(yè)化技術(shù)服務(wù)，為更好服務(wù)企業(yè)做好技術(shù)保障工作也為下一步合作提供了有利支撐。

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