2020年6月3日，我院食科院果蔬茶項(xiàng)目組柏紅梅高級(jí)工程師、王波工程師、周宗慧助理工程師、陳一萌助理工程師一行4人應(yīng)邀參加金四方果業(yè)單艙200m2凍干生產(chǎn)線投產(chǎn)運(yùn)行活動(dòng)。據(jù)了解，該生產(chǎn)線是川南地區(qū)最大的單艙凍干生產(chǎn)線，這標(biāo)志著金四方果業(yè)正式自主生產(chǎn)凍干系列產(chǎn)品的開(kāi)始。威遠(yuǎn)金四方果業(yè)有限公司是與我院長(zhǎng)期緊密合作的川果加工企業(yè)代表，是我院川果加工的成果轉(zhuǎn)化基地，是一家專門從事集無(wú)花果、檸檬及櫻桃等水果種植、加工、工業(yè)旅游一體化經(jīng)營(yíng)的專業(yè)公司。

項(xiàng)目組一行人在公司黃廠長(zhǎng)和王品管的帶領(lǐng)下參觀了本次投產(chǎn)運(yùn)行的凍干生產(chǎn)線以及工業(yè)旅游展售與文化宣傳培訓(xùn)區(qū)。院企雙方就近期開(kāi)發(fā)的無(wú)花果、桑葚、草莓等果干、果醬、代餐粉樣品進(jìn)行了品嘗交流，就產(chǎn)品目前的技術(shù)問(wèn)題和生產(chǎn)注意事項(xiàng)進(jìn)行了探討，對(duì)下一步的調(diào)整和優(yōu)化提出了新的方案。根據(jù)生產(chǎn)運(yùn)行時(shí)間安排，6月3日晚上9：30項(xiàng)目組與生產(chǎn)線員工一起參加檸檬凍干產(chǎn)品的出艙以及6月4日上午桑葚、草莓等水果進(jìn)艙活動(dòng)，經(jīng)過(guò)本次活動(dòng)讓項(xiàng)目組與企業(yè)生產(chǎn)一線零距離接觸，對(duì)項(xiàng)目組在凍干技術(shù)與凍干產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)一步優(yōu)化和提升研究方面提供了實(shí)踐支持。

本次活動(dòng)還得到我院食科院游敬剛院長(zhǎng)與金四方游勇董事長(zhǎng)的大力支持。