2020年1月16日在成都市世紀(jì)城會展中心8號館，召開了中國隆昌首屆小龍蝦美食文化旅游節(jié)開幕式。開幕式在熱烈隆重的氣氛中開幕，并取得了圓滿的成功。我院專家李益恩、潘紅梅受邀參加這次盛會。

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長楊秀彬，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長牟錦毅，省經(jīng)信廳農(nóng)產(chǎn)品加工處何開華處長，隆昌市市委書記尹忠、隆昌市市長，省水產(chǎn)局副局長、水產(chǎn)學(xué)會理事長，省農(nóng)科院水產(chǎn)所所長等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨祝賀，并發(fā)表重要講話?！疤锢镉械?，稻里有蝦，坡上有柑橘……”，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在致辭中，激情洋溢地描繪了隆昌特色鄉(xiāng)村的美麗畫卷。

中共隆昌市委書記尹忠在致辭時說，目前，隆昌已發(fā)展稻蝦近7萬畝，2019年隆昌實現(xiàn)稻蝦產(chǎn)量7000噸，占全省總產(chǎn)量的20%以上。

開幕式上，四川省農(nóng)科院水產(chǎn)研究所所長、研究員杜軍發(fā)布了中國·隆昌首屆“小龍蝦美食文化旅游節(jié)”稻漁產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討對話會的學(xué)術(shù)交流與研討成果?？隙寺〔↓埼r作為全省小龍蝦之最的地位，對隆昌稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予了專業(yè)建議。

李益恩代表四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院，做了關(guān)于延伸隆昌稻蝦產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展工業(yè)化稻蝦美食的主題演講。

開幕式還為隆昌養(yǎng)殖能手、優(yōu)質(zhì)稻蝦培育者、龍蝦肉質(zhì)品質(zhì)技術(shù)能手、廚藝大師、名店、名菜進(jìn)行了頒獎。

為助推鄉(xiāng)村振興，會場還舉行了隆昌稻漁產(chǎn)業(yè)發(fā)展簽約儀式。共有8個項目簽約，涉及市校合作、產(chǎn)學(xué)研合作、產(chǎn)銷合作、農(nóng)業(yè)基地和電子商務(wù)平臺合作、地方和商企合作等。