2024年3月22日至23日，我院攜手四川中煙工業(yè)有限責(zé)任公司在涼山州會理市四川煙葉復(fù)烤有限責(zé)任公司會理復(fù)烤廠，順利完成了合作項(xiàng)目“生物發(fā)酵技術(shù)在煙葉復(fù)烤和醇化過程的研究及應(yīng)用”的中試實(shí)驗(yàn)。此次實(shí)驗(yàn)由我院工程師吳澤、魏瑞霖主導(dǎo)執(zhí)行，得到了四川中煙工業(yè)有限責(zé)任公司原料部部長楊杰、配方專家朱鵬程博士及工程師耿宗澤的全力支持，得到了會理復(fù)烤廠廠長強(qiáng)加龍、經(jīng)理高旭的大力支持以及生產(chǎn)一線工作人員的全力配合。通過各方共同努力，實(shí)驗(yàn)取得了圓滿成功，為項(xiàng)目的后續(xù)推進(jìn)提供了有力支撐。

23日早晨，在會理復(fù)烤廠會議室，四川中煙的楊杰部長詳盡地闡述了本次中試實(shí)驗(yàn)的目標(biāo)和核心內(nèi)容。隨后，我院的工程師吳澤對煙葉活化制劑的應(yīng)用細(xì)節(jié)進(jìn)行了補(bǔ)充說明。緊接著，會理復(fù)烤廠的廠長強(qiáng)加龍根據(jù)中試計(jì)劃，為一線負(fù)責(zé)人員布置了具體的工作任務(wù)。在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作完成后，中試實(shí)驗(yàn)按照既定計(jì)劃順利展開。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，在現(xiàn)場工作人員的引領(lǐng)下，我院工程師吳澤和魏瑞霖參觀了四川煙葉復(fù)烤有限責(zé)任公司會理復(fù)烤廠的生產(chǎn)線。在此過程中，主管人員孫志偉對煙葉的復(fù)烤流程以及各環(huán)節(jié)中的工藝參數(shù)進(jìn)行了詳細(xì)地講解和介紹。

“生物發(fā)酵技術(shù)在煙葉復(fù)烤和醇化過程的研究及應(yīng)用”項(xiàng)目旨在利用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)煙葉發(fā)酵專用菌株的選育及醇化菌劑的開發(fā)，解析現(xiàn)有煙葉醇化活化因子產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化和重構(gòu)新的煙葉醇化制劑。通過生物制劑的應(yīng)用，促進(jìn)煙葉中大分子物質(zhì)充分分解，形成香味前提物，提高香氣質(zhì)，增加香氣量，或者改善口感、降低雜氣等，達(dá)到增加低次煙葉使用率，提升煙葉品質(zhì)和附加值的目的。當(dāng)前的中試環(huán)節(jié)，是對項(xiàng)目階段性研究成果及任務(wù)的一次全面檢驗(yàn)。中試的順利進(jìn)行，為項(xiàng)目研究成果的工業(yè)化應(yīng)用奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。